先日、奈良のお土産に柿の葉すしをもらいました。 江戸時代から伝わる奈良の五條の名物のようです。 柿の葉で包んだ押し寿司という感じです。 鯛の柿の葉すし 鯖、鮭、鯛の三種類のお寿司が入っていました。 柿の葉のかすかな香りがあり、美味しかったです！…

この間、勧められて、セブンイレブンで販売されているコッペパンを食べました。 あんことマーガリンが挟んであるコッペパンです。 コッペパンは子供のころに給食で食べたパンというイメージで、決してパンとしてはおいしいイメージを持っていませんでした。 …

最近、料理本を読みました。 家政婦の志麻さんの料理本です。 沸騰ワード10×伝説の家政婦シマさん 週末まとめて作りおき! 平日らくらくごはん (TJMOOK) 志麻さんは、フランスで修行されていただけあって、フランス風のメニューも多く 気に入りました。 にほ…

今日は麻婆豆腐を夕食に食べてきました。 山椒味と唐辛子味がありました。どちらにしようか迷うところですが、 山椒味にしました。 山椒は、ウナギにかけてある時よりも、中華料理に使われている時のほうが おいしく感じるのは私だけでしょうか。山椒を食べ…